Wspaniała, orzeźwiająca zupa na upały. Słodko-ostra przełamana smakiem słonej szynki parmeńskiej. Przygotowanie zajmuje chwilę, po prostu blendujemy składniki. Można podać w miseczce ozdobioną kulkami z melona (trzeba mieć dodatkowy owoc) lub jak u mnie wydrążonej skórce. Przepis zaczerpnięty od Roberta... Continue Reading →
Idealnie kremowa i aksamitna zupa z białych szparagów z delikatną nutą chilli. Prosta do przygotowania, jej biały kolor pięknie kontrastuje z zielonym szczypiorkiem. Z białych szparagów odłamujemy zdrewniałe końce i obieramy obieraczką do warzyw od góry do dołu zaczynając około... Continue Reading →
Kolejna porcja botwiny na naszym talerzu - tym razem wariacja na temat kuchni hinduskiej z przepisu Jadłonomii. Aromatyczne wegańskie danie o kokosowym smaku, z sycąca ciecierzycą w towarzystwie ryżu. Pamiętajcie żeby ciecierzycę namoczyć przez 12 godzin zanim zaczniecie szykować obiad.... Continue Reading →
Pyszna tarta z kremowym sosem ziołowym, zapiekana ze szparagami i mozzarellą. Dodatkowego smaku nadają czarne oliwki i szynka długodojrzewająca (w wersji wege pomijamy). Sycący i jednocześnie lekki obiad w sam raz w sezonie szparagowym 🙂 Co będzie potrzebne: - arkusz... Continue Reading →
Jest wiosna, jest i botwina 🙂 U nas pierwszym daniem z jej udziałem była pyszna tarta na cieście francuskim podpatrzona na Kwestii Smaku (z modyfikacjami) . Ponieważ nasz eko pęczek nie powalał rozmiarami zrobiłam tartę z połowy ciasta (kupnego) i... Continue Reading →
Kremowa zupa ze zdrowego topinamburu posypana aromatycznymi pieczonymi płatkami owsianymi. Pełno w niej różnych smaków (choć jak dla mnie za dużo soku cytrynowego, a za mało chrzanu), jest bardzo sycąca. Popis kulinany Małżonka, ponieważ mnie znowu dopadła jakaś wiosenna zaraza.... Continue Reading →
Gdy w domu panuje zaraza i nikt nie ma sił na stanie w kuchni, a jednak wiadomo że trzeba jeść zdrowo, na stole ląduje pyszne i szybkie stir fry z kaszy gryczanej. Sycąca porcja z dodatkiem szpinaku, suszonych pomidorów i... Continue Reading →
Zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych, smażonych placków ziemniaczanych. Można je upiec wcześniej i potem odgrzać (dobra opcja na przekąskę imprezową). Świetnie smakują z tatarem ze śledzia z kleksem jogurtu i kolendrą, ale bardzo dobre wyszły też zapiekane z pomidorem, bazylią i... Continue Reading →
Dzisiaj Łucja miała dzień jęczybuły i musiała towarzyszyć mi w każdej czynności, szczególnie w kuchni. A ponieważ zaplanowałam zrobić kopytka potrzebowałam wolnych rąk... Z pomocą przyszło mi nosidło, które zapięłam na plecach, żeby mała była bezpieczna podczas gdy ja gotowałam,... Continue Reading →
Instamom 