Cudowne połączenie zimowych smaków - podrasowana cynamonem beza, karmel z grzanego wina i soczyste pomarańcze. Bezę jak zwykle polecam upiec wieczorem poprzedniego dnia, żeby porządnie ostygła (i wyschła) w piekarniku. Co będzie potrzebne: 4 białka 175 g cukru pudru 1/2... Continue Reading →
Kolejna odsłona naszej ulubionej bezy, która zawsze wychodzi. Tym razem z wiosennym twistem - z rabarbarem i truskawkami. Co będzie potrzebne: 4 białka w temperaturze pokojowej175 g cukru pudru1 łyżeczka soku z cytryny1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej Na krem: 2 łodygi... Continue Reading →
Pomysł na tartę powstał przed wielkanocą, gdy szukałam nowego smaku mazurka. Bo nie ukrywajmy - mazurek to po prostu tarta z kremem 😉 a ponieważ świeżo nabyłam nową formę do tarty to nie bawiłam się w tradycyjne kształty mazurka. Co... Continue Reading →
Kolejna odsłona słynnej bezy - tym razem z dodatkiem konfitury z płatków róży i wody różanej. I choć myślałam, że po tej z mango i marakują nic lepszego mnie w życiu nie spotka - różana okazała się ideałem. Co będzie... Continue Reading →
No i znowu przed nami pogoda, która wprost domaga się sycących kremowych zup. Połączenie kalafiora i koziego sera to moja nowa miłość, a gdy jeszcze dodamy do tego koperek to można umierać szczęśliwym 😉 Co będzie potrzebne: Nieduży kalafior, podzielony... Continue Reading →
Pyszny delikatny zapiekany krem na bazie śmietanki i żółtek z chrupiącą wierzchnią warstwą. Jeden z najbardziej znanych deserów, prosty do przygotowania choć dość czasochłonny, albo inaczej - rozciągnięty w czasie. Przygotowuje się go w specjalnych ramekinach, a wierzch przyrumienia się... Continue Reading →
Aksamitna, wegańska zupa krem z pietruszki z dodatkiem sezamowej pasty tahini. Inspiracją był przepis z Jadlonomii. Co będzie potrzebne: 3 spore pietruszki1 ziemniak1 cebula1 łyżeczka brązowego cukru 1.5 łyżeczki kuminu 0.5 łyżeczki cynamonu0.5 łyżeczki ostrej papryki 1-1.5 l bulionu warzywnego... Continue Reading →
To nie jest tort dla wielbicieli lekkich i puszystych biszkoptów. Ale nie można go nazwać ciężkim, bo jest bardzo owocowy - dzięki dodatkowi gruszek na każdym etapie. Z podanej ilości ciasta wyjdą 2 grubsze blaty o średnicy 22 cm lub... Continue Reading →
Ostatnio miałam przyjemność wypróbować warzywo, którego nie znałam. Skorzonera, zwana zimowym szparagiem, to super źródło witamin i składników mineralnych. Ma dość delikatny smak i najczęściej jest podawana duszona lub zapiekana. Ja proponuję w kremowej zupie (jedyna opcja, żeby przemycić "trujące"... Continue Reading →
Instamom 