Ciężko wymyślić kolejną nazwę dla kolejnej zupy krem z dynią, ale jej kolor to najbardziej energetyczna i słoneczna rzecz jaką dziś zobaczycie 😉 Co będzie potrzebne: 1 średnia cebula2 laski cynamonu drobno pokruszone (ewentualnie 2 łyżeczki mielonego) 5 liści limonki... Continue Reading →
Masło orzechowe idealnie się komponuje z delikatną dynią i słodkim ziemniakiem. Rozgrzewająca i aromatyczna dzięki przyprawom zupa-krem. Co będzie potrzebne: 500 g dyni pokrojonej w kostkę (ja użyłam mrożonej) 1 spory batat pokrojony w kostkę 1 cebula 2 ząbki czosnku... Continue Reading →
Karp to jedna z mniej docenianych ryb i zazwyczaj odkrywana dopiero w grudniu. Jest to wielki błąd, ponieważ to jeden z nielicznych gatunków, które są nadal hodowane wg tradycyjnych metod i w warunkach najbardziej zbliżonych do naturalnych. Dzięki temu w... Continue Reading →
Pyszne pierogi z kremowym nadzieniem ze słodkich ziemniaków, z dużą ilością parmezanu, podane z maślanym sosem lub skwarkami z pancetty. Ciasto na prawdziwe ravioli jest jajeczne, jak makaronowe, u mnie wersja spolszczona - jak na nasze swojskie pierogi. Co będzie... Continue Reading →
Sycący posiłek, pełen zdrowia i do tego do przygotowania w ciągu 40 minut. Gęsty i aromatyczny gulasz można zrobić też z innych grzybów, np.pieczarek lub ulubionych leśnych. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 2 bataty 3 łyżki oliwy 2 łyżki... Continue Reading →
Inspirowana kuchnią zachodniej Afryki gęsta zupa z batatami i soczewicą. Wyjątkowy smak zawdzięcza mieszance przypraw, mleku kokosowemu oraz masłu orzechowemu. Co będzie potrzebne: 2 łyżki oleju kokosowego 1 cebula2 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka... Continue Reading →
Światowy Dzień Wegetarianizmu nie mógł być inaczej uczczony niż bezmięsnym obiadem. Do przygotowania quesadilli użyłam kupnych tortilli, ale jeśli macie dużo czasu to przygotujcie domowe. Jako dodatek polecam dip z awokado. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 3 duże tortille... Continue Reading →
Pyszny i rozgrzewający gulasz z batatem i fasolką w sosie pomidorowym z dodatkiem wędzonej papryczki - chipotle. Do tego lekkie i rumiane chmurki cheddarowe czyli coś pomiędzy bułeczkami a...no właśnie ciężko to określić, ale są cudne. Co będzie potrzebne (na... Continue Reading →
Po zrobieniu Śródziemnomorskich batatów ten sposób pieczenia słodkich ziemniaków stał się moim ulubionym, szczególnie gdy chcę je czymś nadziać. Nie wymagają nakładu pracy, są miękkie i łatwo odchodzą od skórki. Dzisiaj zapraszam na bataty nadziewane tuńczykiem (wybieramy ze zrównoważonych połowów)... Continue Reading →
