Szukaj

Instamom

Mama gotuje, piecze słodkości, szyje i bawi się w DIY.

Tag

Na większe okazje

Tort czekoladowy z pianką malinową

Moja malutka córeczka kończy lada chwila trzy lata więc jesteśmy w szale imprez urodzinowych - za nami pierwsza, rodzinna i oczywiście głównym clue programu był tort. Ale nie jakikolwiek, bo dostałam od Łucji precyzyjne zamówienie, że tort musi być malinowy... Continue Reading →

Reklamy

Jesiotr pieczony w niskiej temperaturze z sosem kolendrowym i orientalną kaszą gryczaną

Kolejny przepis z lidlowej książki "Ryby są super". Tym razem na tapetę poszedł jesiotr, jednak nie trzymałam się ściśle przepisu tylko pokombinowałam ze składnikami.  Ryba wyszła przepyszna, delikatna, rozpływająca się w ustach (zasługa pieczenia w niskiej temperaturze) a dzięki sosowi... Continue Reading →

Pierś z gęsi z sosem jarzębinowym i korzenną dynią

Jarzębina oprócz tego, że pięknie przystraja drzewa na jesieni i w zimie jest też bardzo zdrowa. Zawiera sporą dawkę witaminy C, pomaga przy problemach z pęcherzem oraz żołąfkowych. Najlepiej zbierać ją po przymrozkach - przemrożona traci charakterystyczną goryczkę. W innym... Continue Reading →

Piersi z kaczki w sosie winno-figowym 

Prosty, ale wykwintny sposób na soczyste piersi z kaczki - w gęstym winnym sosie ze świeżymi figami. Bardzo fajnie pasują do niej gnocchi z batatów, na które przepis znajdziecie tu. Inspiracją był przepis znaleziony w magazynie Kuchnia z 2011 roku ;)... Continue Reading →

Makrela z cytrusową sałatką z cieciorki na ciepło

Tym razem ukłony należą się małżonkowi, który przyszykował ten cudowny obiad w czasie gdy ja umierałam (!) na przeziębienie 😉 To chyba była najlepszy sposób podania ciecierzycy jaki jadłam - na ciepło, o cytrusowym aromacie, lekko pikantna, idealnie pasowała do... Continue Reading →

Kotlety jagnięce z glazurą klonowo – balsamiczną i chrupiącymi migdałami

Jagnięcina to jedno z naszych ulubionych mięs i bardzo żałujemy, że jest taka droga. W zasadzie jest to bardzo dziwne w kraju, którego południowa część owcami stoi, ale w sklepach zazwyczaj można dostać to mięso importowane z Nowej Zelandii. Tak... Continue Reading →

Lepur çomlek – albańska zapiekana potrawka z królika

Delikatne i chude mięso królika najlepiej wychodzi gdy podczas pieczenia jest zanurzone w płynie - dzięki sosom jest nie tylko miękkie i soczyste, ale również genialnie przechodzi smakami. Tym razem przepis, który znalazłam na BBC Food, a pochodzący z Bałkanów.... Continue Reading →

Łosoś w migdałach z sosem z owoców leśnych

Delikatny pieczony łosoś w chrupiących płatkach migdałowych polany kwaskowatym sosem z owoców leśnych. Różne tekstury, różne smaki - to musi się udać 🙂 Poza sezonem nie ma specjalnego wyboru więc wykorzystałam mrożony mix (porzeczki, maliny, jagody i jeżyny), jednak na... Continue Reading →

Pikantna pulled pork

Najdelikatniejsze mięso, wprost rozpływające się w ustach. Jego sekret tkwi w długim pieczeniu w niskiej temperaturze - najlepiej wstawić je do piekarnika na noc, a rano obudzi Was boski zapach 🙂 Wybierajcie raczej tłusty kawałek łopatki wieprzowej, żeby mięso nie... Continue Reading →

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerów lubi to: