Łosoś marynowany w kiszonych cytrynach i ginie. Dzięki alkoholowi mięso robi się jeszcze bardziej delikatne. Można użyć filetów lub upiec łososia w całości. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 500-600 g łososia (filet lub cała ryba bez głowy) 40 g... Continue Reading →
Kolejne danie, które robi się same i nie wymaga dużych nakładów pracy. A smaki i kolory powodują ślinotok. Dzięki cieciorce danie jest sycące, ale można je dodatkowo podać z kuskusem. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 1 średni kalafior, pokrojony... Continue Reading →
Pyszne klopsiki w stylu azjatyckim, zapiekane z pak choi, przyprawione intensywnymi w smaku imbirem i sezamem. Można użyć mięsa wołowego, jagnięcego lub mixu z wołowiny z wieprzowiną. Zapiekanie w piekarniku sprawia, że mają genialną konsystencję i są lekkie. Co będzie... Continue Reading →
Pyszne i lekkie danie ze świeżym tuńczykiem, którego najbardziej polecam piec krótko, żeby w środku był różowy. Azjatycki dressing w połączeniu z ziołami i słodkim mango idealnie komponuje się z komosą ryżową. Co będzie potrzebne: 120 g komosy ryżowej (quinoa)... Continue Reading →
Bakłażan to raczej letnie warzywo, ale udało mi się dostać pysznego i o tej porze roku. Przygotowałam z niego lekką kolację z aromatycznym dressingiem limonkowym i dużą ilością natki. Konsystencja delikatnej mozzarella fajnie współgra z warzywami. Jeśli chcecie by danie... Continue Reading →
Kalafior w inspirowanym kuchnią chińską sosie czosnkowym - gęstym i lepkim. Najlepszy będzie przygotowany w woku, ale można też użyć porządnej patelni. Jako dodatek proponuję ryż - u mnie brązowy dziki. Co będzie potrzebne: Nieduży kalafior 1 cebula 1 łyżka... Continue Reading →
1 jędrna biała rzodkiew2 nieduże buraki 4 ząbki czosnku 2 liście limonki kaffir 1/2 łyżeczki ziaren kolendry1 łyżeczka pieprzu syczuańskiegoKawałek imbiru 3 papryczki chilli1 litr przegotowanej wody2 łyżki soli Wykonanie: Rzodkiew obrać, pokroić na grube plastry (ok 1.5-2 cm), a... Continue Reading →
Zaskakująco delikatne muffinki, które przygotowujemy bez mąki. Zaliczam je do zdrowych wypieków, ponieważ jako słodziwa używamy syropu klonowego i dojrzałych bananów. Całości dopełnia kremowe masło orzechowe i gorzka czekolada. Co więcej przygotujecie je w 30 minut. Co będzie potrzebne (na... Continue Reading →
Karp to jedna z mniej docenianych ryb i zazwyczaj odkrywana dopiero w grudniu. Jest to wielki błąd, ponieważ to jeden z nielicznych gatunków, które są nadal hodowane wg tradycyjnych metod i w warunkach najbardziej zbliżonych do naturalnych. Dzięki temu w... Continue Reading →
Instamom 