Ostatnio zaopatrzyłam się w melasę z granatów, ponieważ już z kilku przepisów do mnie zerkała. Ma ciekawy słodko-kwaśny smak. Często wykorzystuje się ją do marynowania mięsa, ale u mnie na pierwszy ogień poszła do dania wege. Co będzie potrzebne: 600... Continue Reading →
Łosoś marynowany w kiszonych cytrynach i ginie. Dzięki alkoholowi mięso robi się jeszcze bardziej delikatne. Można użyć filetów lub upiec łososia w całości. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 500-600 g łososia (filet lub cała ryba bez głowy) 40 g... Continue Reading →
Kolejne danie, które robi się same i nie wymaga dużych nakładów pracy. A smaki i kolory powodują ślinotok. Dzięki cieciorce danie jest sycące, ale można je dodatkowo podać z kuskusem. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 1 średni kalafior, pokrojony... Continue Reading →
Idealne na chłodniejsze dni danie jednogarnkowe - sycące, kolorowe i aromatyczne. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 600 g ziemniaków, pokrojonych na połówki lub ćwiartki 1 nieduża czerwona cebula, przekrojona na ćwiartki 2 garści pomidorów gałązkowych, przekrojonych na pół 6... Continue Reading →
Świetne burgery z wołowiny i czerwonej fasoli z nutą czekoladową. Do przygotowania na grillu lub na grillowej patelni. Co będzie potrzebne: 500 g mielonej wołowiny250 g czerwonej fasoli (z puszki lub namoczenej i ugotowanej)1 łyżka ciemnego kakao1 łyżeczka kuminu 1... Continue Reading →
Udało mi się dorwać kolejną książkę z serii The Roasting Tin - tym razem Around the world. Na pierwszy ogień zapraszam w podróż na Karaiby, dzięki jamajskiej przyprawie Jerk. Co będzie potrzebne (na 4 porcje): 8 kawałków kurczaka (udka lub... Continue Reading →
Delikatne mięso z kurczaka w aromatycznej marynacie wg przepisu z książki kucharskiej Webera. Użyłam podudzi, w oryginale są to szaszłyki z udek - w mojej wersji trzeba mięso dłużej trzymać na grillu, żeby się zrobiło przy kości. Co będzie potrzebne:... Continue Reading →
Tteokbokki to danie wywodzące się z ulicznej kuchni koreańskiej. Kluski ryżowe, które trochę można porównać do naszych kopytek, najczęściej występują pod nazwą rice cake. Można je kupić w sklepach z azjatycką żywnością. Najczęściej podaje się je w pikantny sosie na... Continue Reading →
Pyszne klopsiki w stylu azjatyckim, zapiekane z pak choi, przyprawione intensywnymi w smaku imbirem i sezamem. Można użyć mięsa wołowego, jagnięcego lub mixu z wołowiny z wieprzowiną. Zapiekanie w piekarniku sprawia, że mają genialną konsystencję i są lekkie. Co będzie... Continue Reading →
Instamom 