Szukaj

Instamom

Mama gotuje, piecze słodkości, szyje i bawi się w DIY.

Kategoria

Dania główne

Kotlety jagnięce z kaszą bulgur, suszonymi owocami i ras el hanout

Kolejne danie jednogarnkowe, zapiekane w piekarniku. Aromatyczne dzięki ras el hanout oraz świeżej mięcie. Mięso dzięki pieczeniu pod przykryciem jest delikatne i miękkie. Kasza wchłania wszystkie smaki z pieczenia. Co będzie potrzebne: Kotlety jagnięce ok 500 g150 g kaszy bulgur... Continue Reading →

Udziec jagnięcy w musztardowo-miodowej marynacie

Delikatne i kruche mięso jagnięce super się komponuje z musztardą. Użyłam aż trzech rodzajów musztardy, ale można spokojnie użyć tylko jednej. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 500 g udźca jagnięcego bez kości 1 łyżeczka musztardy gruboziarnistej1 łyżeczka musztardy miodowej... Continue Reading →

Orientalne burgery z karpia z goframi z batata i pomarańczową konfiturą z czerwonej cebuli

Karp to jedna z mniej docenianych ryb i zazwyczaj odkrywana dopiero w grudniu. Jest to wielki błąd, ponieważ to jeden z nielicznych gatunków, które są nadal hodowane wg tradycyjnych metod i w warunkach najbardziej zbliżonych do naturalnych. Dzięki temu w... Continue Reading →

Łosoś w marokańskim stylu z cytrynowym jogurtowym sosem

Zazwyczaj ryby podaję pieczone, ale dzisiaj wyjątkowo miałam ochotę na smażonego łososia. Przyprawiony orientalnymi przyprawami, z cytrynowym jogurtowym sosem idealnie się skomponował z pieczonymi ziemniakami i surówką, która już nie pierwszy raz gości na naszym stole (Klik), Co będzie potrzebne... Continue Reading →

Wegańska rolada z ciasta filo z kaszą jęczmienną, dynią i orientalnymi przyprawami

Kolejne danie ze świątecznej książki kucharskiej Jamiego Olivera. Marokańska m'hanncha czyli mega długa rolada z ciasta filo, często nazywana wąż lub ślimak, że względu na swój kształt. Zazwyczaj nadziewana słodkim nadzieniem, w tej odsłonie z farszem z kaszy, dyni, czerwonej... Continue Reading →

Pieczona dynia nadziewana orzechowo-żurawinowym ryżem

Idealne danie na wegańskie święta lub inne większe okazje, jak choćby leniwy niedzielny obiad. Przepis, z modyfikacjami, pochodzi z książki Jamiego Olivera "Christmas cookbook". Co będzie potrzebne (na 4 porcje): 1 spora dynia piżmowa (powyżej 1 kg) OliwaSól i pieprz... Continue Reading →

Wolno pieczona korzenna gęsina na gofrach ziemniaczanych z karmelizowanymi burakami

Jak sobie poprawić humor w listopadzie? Oczywiście gęsiną 🙂 moja propozycja jest idealna na niespieszny weekendowy obiad i na wszelkie większe okazje. Co będzie potrzebne (na 4 porcje): Gęsina: Podwójna pierś z gęsi (z kością)2 łyżeczki przyprawy korzennej1 laska cynamonu1... Continue Reading →

Ravioli z kremowym nadzieniem z batatami

Pyszne pierogi z kremowym nadzieniem ze słodkich ziemniaków, z dużą ilością parmezanu, podane z maślanym sosem lub skwarkami z pancetty. Ciasto na prawdziwe ravioli jest jajeczne, jak makaronowe, u mnie wersja spolszczona - jak na nasze swojskie pierogi. Co będzie... Continue Reading →

Kotlety jagnięce z ziołową komosą ryżową i karmelizowanymi brukselkami

Chłody przyszły i organizm domaga się więcej białka zwierzęcego. Dlatego na stół wjechały kotlety jagnięce z kostką. To są właśnie plusy ograniczania mięsa w diecie - gdy już się na nie decydujemy, możemy zainwestować w lepszą jakość. Co będzie potrzebne... Continue Reading →

Blog na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerów lubi to: