Szukaj

Instamom

Mama gotuje, piecze słodkości, szyje i bawi się w DIY.

Kategoria

Zupy

Klasyczny chłodnik

Klasyka gatunku, chłodnik z botwinki, na zsiadłym mleku, z orzeźwiającym ogórkiem i rzodkiewką. Trochę kwaśny, trochę ostry, najlepszy w upały, których choć teraz brakuje, to kiedyś w końcu nadejdą. Ja lubię jeść "czysty", tylko z chrupkimi warzywami, mój małżonek woli... Continue Reading →

Reklamy

Zupa krem z batatów z cieciorką i chrupiącą posypką z chorizo

Kolejna pozycja wśród zup, która myślę że będzie się u nas często powtarzać - krem z batatów, który aksamitny smak zawdzięcza mleczku kokosowemu, ze zdrową cieciorką i pikantną posypką (w wersji wege oczywiście pomijamy). Świetnie rozgrzewa i syci. Do tego... Continue Reading →

Zupa dyniowo – czekoladowa o wędzonym aromacie

Ostatnio zaczęłam szukać nietypowego dla kuchni krajów północy połączenia czekolady z wytrawnymi smakami. Najczęściej takie "mezaliansy" popełniane są w kuchni południowo amerykańskiej i stamtąd też wywodzi się przepis na tę aromatyczną zupę na bazie dyni piżmowej. Od razu ostrzegam, że... Continue Reading →

Uszka z korzennym farszem ze śledziem i wędzonymi śliwkami

W moim domu zawsze na Wigilię był barszcz z uszkami. I co roku hurtowe ilości uszek robiła babcia. Jednak już w zeszłym roku musiała spuścić z tonu przez artretyzm (jej uszka to były arcydzieła - malutkie, mocno wypełnione farszem, cieniutkie... Continue Reading →

Zupa pho z kaczką

Wietnamska zupa, którą zna i uwielbia cały świat, nie wyłączając naszej rodziny 🙂 pikantna, rozgrzewająca, idealna na zimowy czy wczesno wiosenny posiłek. Moja zupa pho jest z kaczką - bulion ugotowałam na szyi, skrzydełkach i kręgosłupie, a mięso z piersi... Continue Reading →

Chowder kukurydziany

Nie jestem największą fanką zup więc nie robię ich często. Ale jak już się za nie zabieram to zaczynam czarować coś bardziej niestandardowego niż ogórkowa czy krupnik. Tym razem padło na typowo angielską zupę czyli chowder z kukurydzą. Jej bazą... Continue Reading →

Zupa pomidorowo-kokosowa z dorszem

Wreszcie się zabrałam za książkę Lidla "Ryby są super". Na pierwszy ogień poszła gęsta zupa (prawie o konsystencji gulaszu) pomidorowa na mleczku kokosowym nazywana w książce rybną, ale wg mnie to duża nadinterpretacja, bo rybę dodaje się na koniec gotowania... Continue Reading →

Krem dyniowy z kukurydzą

Kolejna odsłona jednej z naszych ulubionych zup - dyniowej. Tym razem z dodatkiem słodkiej kukurydzy, której część miksujemy na krem a resztę wrzucamy w postaci ziarenek do zupy. Łucja zjadła trzy porcje zagryzając domowymi nachosami z tego przepisu Co będzie... Continue Reading →

Zupa krem z pieczonej dyni i marchewki

Zupa dyniowa chyba nigdy mi się nie znudzi, ale lubię poszukiwać nowych wersji i kombinować ze smakami. Tym razem wybór padł na krem z pieczonej dyni i marchewki z lekką nutą cynamonu. Zdecydowanie zupa była bogatsza w smaku następnego dnia... Continue Reading →

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerów lubi to: