Cudowne połączenie zimowych smaków - podrasowana cynamonem beza, karmel z grzanego wina i soczyste pomarańcze. Bezę jak zwykle polecam upiec wieczorem poprzedniego dnia, żeby porządnie ostygła (i wyschła) w piekarniku. Co będzie potrzebne: 4 białka 175 g cukru pudru 1/2... Continue Reading →
Cudowny dodatek do zimowych deserów - u mnie do cytrusowej pavlovy. Karmel pachnący jak najlepsze grzane wino, bez alkoholu, który zdążył wyparować podczas gotowania. Co będzie potrzebne: 1 szklanka (250 ml) cukru 1/4 szklanki (ok 60 ml) wody 1/2 łyżeczki... Continue Reading →
Idealne ciastka dla tych, którym nie po drodze z mozolnym wałkowaniem i wycinaniem pierniczków, a jednocześnie przepadają za ich korzennym smakiem i aromatem. Miękkie i słodkie, z pięknie popękanym wierzchem. Odchudzony o 1/3 cukru przepis pochodzi z bloga mojewypieki.com Co... Continue Reading →
W tym roku oprócz pierniczków (Pepparkakor) zaszaleliśmy i zrobiliśmy domek z piernika, a dokładniej piernikową szklarnię, do której wycięcia udało mi się dorwać zestaw foremek. W internecie krąży mnóstwo szablonów do wycinania piernikowych chatek więc nie trzeba koniecznie posiadać foremek.... Continue Reading →
Kolejne maślane ciastka, które zrobiły furorę u nas w domu. Z dodatkiem aromatycznej lawendy i herbaty earl grey, przyjemne do chrupania do jesiennej herbatki lub ciepłego mleka. Co będzie potrzebne (na ok 10 sporych ciastek): 200 g miękkiego masła 100... Continue Reading →
Lubię serniki, które nie są pracochłonne. Po serniku wiedeńskim kolejnym odkryciem jest sernik nowojorski. Delikatny, z polewą ze śmietany, na spodzie ciasteczkowym. Inspiracją był przepis z bloga mojewypieki.com. Co będzie potrzebne: 1 kg sera 3-krotnie mielonego (ja używam gotowego sera... Continue Reading →
Soufra to grecki deser przyrządzany z ciasta filo z gęstym kremem jajecznym - curdem. Ponieważ wykorzystujemy gotowe płaty ciasta jego przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Co będzie potrzebne: 1 opakowanie ciasta filo (300 g)100 g roztopionego i ostudzonego masła... Continue Reading →
Kolejna odsłona najlepszego połączenia - czekolady i wiśni. Tym razem w formie muffinek, które wspaniale się sprawdzają podczas letnich wypadów. Szklanka = 250 ml. Przepis z mojewypieki.com Co będzie potrzebne (na 12 średnich muffinek): 1 szklanka wydrylowanych wiśni2 szklanki mąki1/4... Continue Reading →
Sernik, który swoim kolorem rozjaśnia nawet najbardziej szary dzień. Na kruchym czekoladowym spodzie delikatna masa o intensywnym smaku mango. Co będzie potrzebne: SPÓD: 100 g mąki pszennej3 łyżki brązowego cukru 2 łyżki kakao60 g rozpuszczonego masła Mąkę wymieszać z brązowym... Continue Reading →
Instamom 