Świetne burgery z wołowiny i czerwonej fasoli z nutą czekoladową. Do przygotowania na grillu lub na grillowej patelni. Co będzie potrzebne: 500 g mielonej wołowiny250 g czerwonej fasoli (z puszki lub namoczenej i ugotowanej)1 łyżka ciemnego kakao1 łyżeczka kuminu 1... Continue Reading →
Proste i lekkie szaszłyki, które zrobicie na grillu w kilka minut. Żeby utrzymać fetę na miejscu wystarczy ją owinąć w cienkie plastry cukinii. Co będzie potrzebne: 2 nieduże cukinie pokrojone w długie, cienkie plastry za pomocą obieraczki200 g fety16 pomidorków... Continue Reading →
Szparagi w tym sezonie nam ciągle towarzyszyły - najczęściej z grilla. Tym razem podrasowałam je cytrynowym sosem i posypałam zgrillowaną pancettą (bez niej też są pycha). Przepis pochodzi z "Wielkiej księgi grillowania wg Webera". Co będzie potrzebne: Pęczek zielonych szparagów... Continue Reading →
Delikatne mięso z kurczaka w aromatycznej marynacie wg przepisu z książki kucharskiej Webera. Użyłam podudzi, w oryginale są to szaszłyki z udek - w mojej wersji trzeba mięso dłużej trzymać na grillu, żeby się zrobiło przy kości. Co będzie potrzebne:... Continue Reading →
Whipped feta to nowa miłość internetu - pyszny dip ze zmiksowanej fety, który jest inspirowany grecką pastą Tirokafteri. Można go podawać z różnymi dodatkami - grzankami, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, oliwkami lub jako dodatek do grilla. Co będzie potrzebne: 200 g... Continue Reading →
Grzyby shimeji ze względu na swój wyjątkowy smak umami są bardzo bardzo popularne w Azji, a szczególnie w Japonii. Coraz częściej można je dostać w Polsce (ja swoje upolowałam w Lidlu) i warto po nie sięgnąć nie tylko dla smaku,... Continue Reading →
Te glazurowane bataty można zrobić zarówno z piekarnika jak i z grilla. Są idealnym dodatkiem lub podstawą sałatki (wystarczy dodać trochę zieleniny). Cudowny dressing na bazie oleju sezamowego sprawia, że znowu Azja wraca na nasze talerze. Co będzie potrzebne: 2... Continue Reading →
Genialny pomysł na marynatę do pieczarek - można w ten sposób zrobić burgery z dużych kapeluszy portobello lub szaszłyki ze zwykłych. Można je przygotować na grillu lub na patelni. Co będzie potrzebne: 12 pieczarek (lub 4 duże portobello)3 łyżki oliwy... Continue Reading →
Marokańskie danie z grilla, przyrządzane z mielonego mięsa wołowego lub jagnięcego. O jego smaku decyduje mieszanka przypraw, którą można modyfikować dodając m.in. imbir, kurkumę i cynamon. Ja oprócz innych przypraw dodałam moją ulubioną Ras el hanout, która jest bardzo aromatyczna.... Continue Reading →
Instamom 