Szukaj

Instamom

Mama gotuje, piecze słodkości, szyje i bawi się w DIY.

Tag

ziemniaki

Warzywny gratin serowy

Wariacja na temat gratin ziemniaczanego - po pierwsze dlatego, że użyłam też innych warzyw, a po drugie, że mocno odchudziłam przepis nie dając śmietany. W mojej wersji jest ziemniak, burak i marchew, ale będzie też super z batatem czy korzeniem... Continue Reading →

Kremowa zupa ze skorzonery

Ostatnio miałam przyjemność wypróbować warzywo, którego nie znałam. Skorzonera, zwana zimowym szparagiem, to super źródło witamin i składników mineralnych. Ma dość delikatny smak i najczęściej jest podawana duszona lub zapiekana. Ja proponuję w kremowej zupie (jedyna opcja, żeby przemycić "trujące"... Continue Reading →

Łosoś w marokańskim stylu z cytrynowym jogurtowym sosem

Zazwyczaj ryby podaję pieczone, ale dzisiaj wyjątkowo miałam ochotę na smażonego łososia. Przyprawiony orientalnymi przyprawami, z cytrynowym jogurtowym sosem idealnie się skomponował z pieczonymi ziemniakami i surówką, która już nie pierwszy raz gości na naszym stole (Klik), Co będzie potrzebne... Continue Reading →

Wolno pieczona korzenna gęsina na gofrach ziemniaczanych z karmelizowanymi burakami

Jak sobie poprawić humor w listopadzie? Oczywiście gęsiną 🙂 moja propozycja jest idealna na niespieszny weekendowy obiad i na wszelkie większe okazje. Co będzie potrzebne (na 4 porcje): Gęsina: Podwójna pierś z gęsi (z kością)2 łyżeczki przyprawy korzennej1 laska cynamonu1... Continue Reading →

Burgery curry z kalafiorem i ziemniakami

Po nastawieniu kiszonek zostało mi pół kalafiora więc postanowiłam go użyć do obiadu. I wraz z dodatkiem ziemniaków udało mi się wyczarować wegańskie burgery z orientalnym smakiem curry. I trzeba im przyznać, że smakują jak indyjski street food. Co będzie... Continue Reading →

Gofry ziemniaczane z pieczoną dynią i kurkami

Alternatywa dla smażonych placków ziemniaczanych - gofry. Przede wszystkim są zdrowsze, bo nie smażone na tłuszczu. Do tego miękkie w środku i chrupiące na wierzchu. Poza tym ładniej wyglądają na talerzu 😉 dzisiaj propozycja z jesienną dynią i kurkami. Co... Continue Reading →

Knedle ze śliwkami

Tradycyjny przepis, bez żadnych udziwnień 😉 ciasto na knedle jest bardzo proste do wykonania - najwięcej problemu może być z lepkością, a tu niestety dużo zależy od ziemniaków. I choć najprościej byłoby dodać więcej mąki to należy z nią uważać,... Continue Reading →

Steki wołowe z kurkami w porto i parmezanowymi ziemniakami

Kurki to kolejny letni przysmak obok którego nie mogę przejść obojętnie. Ponieważ dawno nie było mięsa w naszym menu postanowiłam podać je z wołowym stekiem (wybrałam delikatną łopatkę, ale dobrym wyborem będzie też antrykot, rostbef lub królowa - polędwica). Kurki... Continue Reading →

Letni bowl z fasolką szparagową, parmezan ową cukinią, młodymi ziemniakami i dressingiem jogurtowym

Młode ziemniaki możemy jeść kilogramami - wystarczy je tylko oskrobać, polać masłem i posypać szczypiorkiem i już mamy podstawę idealnego letniego obiadu. Tym razem dodałam do nich fasolkę szparagową, która zastąpiła ostatnio szparagi na półkach oraz sztos nad sztosy czyli... Continue Reading →

Blog na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerów lubi to: