Tradycyjny przepis, bez żadnych udziwnień 😉 ciasto na knedle jest bardzo proste do wykonania - najwięcej problemu może być z lepkością, a tu niestety dużo zależy od ziemniaków. I choć najprościej byłoby dodać więcej mąki to należy z nią uważać,... Continue Reading →
Pierwsza dynia w tym sezonie trafiła do risotto. Wybrałam piżamową za łatwość w obieraniu i dużą ilość miąższu, ale możecie użyć innej. Co będzie potrzebne: 1 szalotka 2 ząbki czosnku 200 g miąższu z dyni z grubsza posiekanego 150 g... Continue Reading →
Najprostsza tarta jak może być - delikatne kruche ciasto i owoce. Nie potrzebujemy nawet formy, wystraczy blacha z piekarnika. Wyjątkową delikatność ciasto zawdzięcza dodatkowi maślanki. Przepis z bloga mojewypieki.com Co będzie potrzebne: 240 g mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru... Continue Reading →
Marokańskie danie z grilla, przyrządzane z mielonego mięsa wołowego lub jagnięcego. O jego smaku decyduje mieszanka przypraw, którą można modyfikować dodając m.in. imbir, kurkumę i cynamon. Ja oprócz innych przypraw dodałam moją ulubioną Ras el hanout, która jest bardzo aromatyczna.... Continue Reading →
Gdy ktoś, tak jak ja, nie przepada za kalafiorem, ale jednak wie, że warto jeść różnorodnie oraz ma kalafiorożernego partnera, nie będzie zawiedziony po zjedzeniu tej zupy. Bardzo kremowa dzięki dodatkowi mleka i sera, sycącą (oprócz kalafiora jest biała fasola)... Continue Reading →
Kolejna jesienna miłość wjechała do nas na stół - grzyby. Własnoręcznie zbierane podczas weekendowego buszowania po lesie. Usmażone, podane na na opiekanej chałce razem z karmelizowaną cebulą i upieczonymi figami. Co będzie potrzebne (na 4 grzanki): 12-14 średnich grzybów leśnych... Continue Reading →
Czas się przyzwyczajać do myśli, że niedługo będą królować na naszych stołach głównie warzywa korzeniowe. I to przede wszystkim w rozgrzewających i poprawiających nastrój daniach. Taka właśnie jest zupa krem z buraków, przyprawiona kuminem i kolendrą i posypana orzechową mieszanką... Continue Reading →
Pyszny i rozgrzewający gulasz z batatem i fasolką w sosie pomidorowym z dodatkiem wędzonej papryczki - chipotle. Do tego lekkie i rumiane chmurki cheddarowe czyli coś pomiędzy bułeczkami a...no właśnie ciężko to określić, ale są cudne. Co będzie potrzebne (na... Continue Reading →
Kukurydza to nasze ulubione warzywo z grilla. Zazwyczaj jemy ją posmarowaną masłem i oprószoną solą, ale tym razem postanowiłam trochę podrasować to danie. Wystarczyło dodać do masła kilka składników i znaleźliśmy się po słonecznej stronie 😉 Co będzie potrzebne: 2... Continue Reading →
