Niesamowita mieszanka smaków, aromatów i konsystencji. Zapiekane w jednym naczyniu kasza bulgur ze słodkimi suszonymi morelami, aromatyczną przyprawą za'atar i młodymi warzywami. Wszystko posypane pistacjami i miętą. Można podawać jako samodzielne danie lub dodatek do dania głównego. Co będzie potrzebne:... Continue Reading →
Udało mi się dorwać kolejną książkę z serii The Roasting Tin - tym razem Around the world. Na pierwszy ogień zapraszam w podróż na Karaiby, dzięki jamajskiej przyprawie Jerk. Co będzie potrzebne (na 4 porcje): 8 kawałków kurczaka (udka lub... Continue Reading →
Delikatny sos z kremowego sera ricotta z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi i szparagami, o cytrynowo-bazyliowym aromacie. Co będzie potrzebne (2 porcje): Pół opakowania ricotty2 łyżki tartego parmezanu (plus trochę do posypania) Skórka starta z połowy cytryny (plus trochę do posypania) 2... Continue Reading →
Falafele to wspaniała baza by przemycić więcej warzyw poza samą cieciorką. Robiłam już z dodatkiem pieczonego kalafiora, dzisiaj wersja z burakiem. Co będzie potrzebne (na 4-5 porcji): 250 g suchej ciecierzycy 3 ząbki czosnku 150 g buraków (użyłam gotowanych, mogą... Continue Reading →
Wegańskie burgery, które zostały okrzyknięte przez domowników najlepszymi jakie jedli. Oprócz buraków składają się z sycącej fasoli i komosy ryżowej oraz pieczarek. Dodatkowo są pieczone więc zdrowo do kwadratu. Co będzie potrzebne: 3/4 szklanki ugotowanej komosy ryżowej (ok 1/4 szklanki... Continue Reading →
Miały wyjść piękne gnocchi, ale moje ziemniaki zupełnie nie chciały współpracować i wchłaniały mąkę jak gąbka... W związku z tym zostawiłam lekko lepkie ciasto, które nakładałam łyżką o łyżkę i wrzucałam na wrzątek. KLuski można podać po prostu polane oliwą... Continue Reading →
Tradycyjny hiszpański omlet - tortilla wymaga powolnego przygotowania, ze względu na ziemniaki, dlatego idealnie nadaje się do zapiekania w piekarniku. Dzisiaj proponuję wam miks zwykłych ziemniaków i batatów oraz dodatek sezonowych szparagów. Co będzie potrzebne: 300 g ziemniaków, bardzo cienko... Continue Reading →
No i znowu przed nami pogoda, która wprost domaga się sycących kremowych zup. Połączenie kalafiora i koziego sera to moja nowa miłość, a gdy jeszcze dodamy do tego koperek to można umierać szczęśliwym 😉 Co będzie potrzebne: Nieduży kalafior, podzielony... Continue Reading →
Pyszne i lekkie danie ze świeżym tuńczykiem, którego najbardziej polecam piec krótko, żeby w środku był różowy. Azjatycki dressing w połączeniu z ziołami i słodkim mango idealnie komponuje się z komosą ryżową. Co będzie potrzebne: 120 g komosy ryżowej (quinoa)... Continue Reading →
Instamom 