Pyszne i zdrowe danie wegetariańskie - możemy przygotować w ten sposób nasze ulubione warzywa. U mnie były to tym razem: papryka, cukinia, marchewka, pieczarki i cebula. Świetnie też się sprawdzą bakłażan, ziemniaki, bataty, buraki, fasolka czy kalafior. Oczywiście zamiast grillować... Continue Reading →
Idealnie kremowa i aksamitna zupa z białych szparagów z delikatną nutą chilli. Prosta do przygotowania, jej biały kolor pięknie kontrastuje z zielonym szczypiorkiem. Z białych szparagów odłamujemy zdrewniałe końce i obieramy obieraczką do warzyw od góry do dołu zaczynając około... Continue Reading →
Uwielbiam to wiosenne oczekiwanie na kolejne nowalijki - maj to czas kiedy na półkach sklepowych pojawia się rabarbar. Jest on cennym źródłem witamin A i C, idealnie pasuje do ciast gdyż przełamuje słodycz dzięki swojemu kwaskowatemu smakowi. Szwedzkie ciasto z... Continue Reading →
Kolejna porcja botwiny na naszym talerzu - tym razem wariacja na temat kuchni hinduskiej z przepisu Jadłonomii. Aromatyczne wegańskie danie o kokosowym smaku, z sycąca ciecierzycą w towarzystwie ryżu. Pamiętajcie żeby ciecierzycę namoczyć przez 12 godzin zanim zaczniecie szykować obiad.... Continue Reading →
Kolejna wariacja na temat carbonary mistrza Jamiego Olivera. Tym razem zamiast boczku dodajemy wędzoną makrelę, której dymny, lekko słony smak super się komponuje z cukinią i kremowym sosem. Proste i szybkie danie dla całej rodziny. Co będzie potrzebne: - 250... Continue Reading →
Kremowa zupa ze zdrowego topinamburu posypana aromatycznymi pieczonymi płatkami owsianymi. Pełno w niej różnych smaków (choć jak dla mnie za dużo soku cytrynowego, a za mało chrzanu), jest bardzo sycąca. Popis kulinany Małżonka, ponieważ mnie znowu dopadła jakaś wiosenna zaraza.... Continue Reading →
Delikatny, puszysty, idealny na słodko - z owocami, konfiturą lub po prostu z cukrem pudrem. Świetny na śniadanie lub podwieczorek. Podane składniki są na dwie porcję (omlet o średnicy ok 24 cm), ale można zwiększyć proporcje i usmażyć go na... Continue Reading →
Gdy w domu panuje zaraza i nikt nie ma sił na stanie w kuchni, a jednak wiadomo że trzeba jeść zdrowo, na stole ląduje pyszne i szybkie stir fry z kaszy gryczanej. Sycąca porcja z dodatkiem szpinaku, suszonych pomidorów i... Continue Reading →
Tapenada to prowansalska pasta, w której skład oryginalnie wchodzą oliwki, kapary, anchoives i oliwa. Ale możliwości jest więcej: świetnie się sprawdzą suszone pomidory, czosnek, bakłażan. Dodając ostrą papryczkę chilli czy świeże zioła możemy łatwo wzbogacić jej smak. Do łososia zrobiłam... Continue Reading →
Instamom 