Cukiniowe spaghetti było już na blogu (klik), ale nowa, orientalna odsłona jeszcze bardziej mi pasuje. Dodatkiem do warzywnego makaronu była u mnie karkówka teriyaki, którą z powodzeniem może zastąpić tofu lub większa ilość warzyw. Oczywiście można kombinować z różnymi warzywami,... Continue Reading →
Hiszpańska zupa - chłodnik, wywodząca się z Andaluzji. Na bazie pomidorów, papryki i zielonego ogórka, dzięki którym smak jest bardzo świeży, orzeźwiający. Oprócz warzyw dodaje się rozmoczony chleb, który nadaje aksamitną gęstość. Oczywiście najlepsza w czasie upałów - można podawać... Continue Reading →
Sezon truskawkowy w pełni, to dobry moment by wykorzystać te owoce w dość nietypowy sposób - w sałatce jako ciekawy dodatek do obiadu. Sałatka jest prosta i szybka w wykonaniu, ale zaskakuje ilością smaków. Pomysł zaczerpnięty z Kwestii smaku. Co... Continue Reading →
Wspaniała, orzeźwiająca zupa na upały. Słodko-ostra przełamana smakiem słonej szynki parmeńskiej. Przygotowanie zajmuje chwilę, po prostu blendujemy składniki. Można podać w miseczce ozdobioną kulkami z melona (trzeba mieć dodatkowy owoc) lub jak u mnie wydrążonej skórce. Przepis zaczerpnięty od Roberta... Continue Reading →
Bardzo szybkie i bardzo wiosenne danie - w sam raz na kolację na koniec tygodnia lub weekendowy lunch. Zaskakujące jak z trzech składników można wyczarować coś tak smacznego. Zielone szparagi nie wymagają obierania - wystarczy odłamać zdrewniałą końcówkę. Przepis zaczerpnięty... Continue Reading →
Kolejna wariacja na temat carbonary mistrza Jamiego Olivera. Tym razem zamiast boczku dodajemy wędzoną makrelę, której dymny, lekko słony smak super się komponuje z cukinią i kremowym sosem. Proste i szybkie danie dla całej rodziny. Co będzie potrzebne: - 250... Continue Reading →
Pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane są świetnym sposobem na wykorzystanie białek (u mnie zostały po budyniu ale zaraz zabieramy się też za pieczenie mazurków). Ich bazą są oczywiście płatki owsiane, a reszta składników tak naprawdę jest dowolna: mogą to być... Continue Reading →
Jeśli iść na łatwiznę to po całości 🙂 Ekspresowe kluski leniwe, bez rolowania i krojenia (a więc bez brudzenia stolnicy) , tzw.kluski kładzione. Mega pomocny jest malakser, do którego wrzucamy wszystkie składniki, ale spokojnie można wyrobić ciasto ręcznie. Do ciasta... Continue Reading →
Nowa odsłona klasycznego dania kuchni włoskiej - z hiszpańską kiełbasą chorizo. Ostrość możecie regulować dodając papryczkę chilli lub wybierając pikantną albo łagodną chorizo. Przepis zaczerpnięty od Jamiego Olivera, mistrza intensywnych smaków. Co będzie potrzebne: - 80 g chorizo - 4... Continue Reading →
Instamom 