Kaczka w buraczkach to standard, ale przy moich burakach duszonych w karmelu i balsamico mięso schodzi na dalszy plan - staje się dodatkiem. Bo delikatne słodko kwaśne plasterki robią taką robotę, że głowa mała - można je jeść same i... Continue Reading →
Prosty, ale wykwintny sposób na soczyste piersi z kaczki - w gęstym winnym sosie ze świeżymi figami. Bardzo fajnie pasują do niej gnocchi z batatów, na które przepis znajdziecie tu. Inspiracją był przepis znaleziony w magazynie Kuchnia z 2011 roku ;)... Continue Reading →
Miały być pierogi, ale gdy już miałam gotowy farsz doszłam do wniosku, że po prostu mi się nie chce...Z pomocą przyszły naleśniki, które równie dobrze można wypełnić ulubionym nadzieniem, a przy okazji nie narobić się zbytnio 😉 do farszu można... Continue Reading →
Wietnamska zupa, którą zna i uwielbia cały świat, nie wyłączając naszej rodziny 🙂 pikantna, rozgrzewająca, idealna na zimowy czy wczesno wiosenny posiłek. Moja zupa pho jest z kaczką - bulion ugotowałam na szyi, skrzydełkach i kręgosłupie, a mięso z piersi... Continue Reading →
Sałatka z kaczką o orientalnym charakterze, pełna smaku i koloru. Możemy wykorzystać resztki z pieczonej kaczki z poprzedniego dnia lub po prostu usmażyć świeże piersi. Dodatek makaronu powoduje, że sałatka jest treściwym posiłkiem, w sam raz na zdrowy obiad. Co... Continue Reading →
Święta już tuż tuż i warto pomyśleć co podać na wielkanocny obiad. Moja propozycja to tradycyjna pieczona kaczka z jabłkami. Jak większość pieczonych dań nie wymaga dużo zachodu, wystarczy ją w czasie pieczenia kilkakrotnie smarować wytopionymi sokami z mięsa. Do... Continue Reading →
Mimo że lubimy smak kaczki saute zdecydowanie zyskuje jeśli podamy ją z sosem - tym razem wiśniowo-winnym. Do tego domowe kopytka i surówka z buraczków i mamy wspaniały obiad, który spokojnie możemy podać przy większych okazjach. Co będzie potrzebne: -... Continue Reading →
Piersi z kaczki w sosie z miodu pitnego z kaszą jaglaną z bakaliami - tak wyglądał dziś nasz świąteczny obiad i muszę przyznać, że był pyszny 😉 kaczkę zrobiłam saute ponieważ sos jest dość wyrazisty, a poza tym zapomniałam... Continue Reading →
Kiedy dziecko budzi się przed 7 rano (kto wymyślił tę głupią zmianę czasu?!) można zaszaleć i zwykły środowy obiad zamienić w małą ucztę 😉 domowe dyniowe gnocchi z grillowaną kaczką w glazurze śliwkowej - brzmi bajecznie? I tak smakuje więc... Continue Reading →
Instamom 