Cudowne wegetariańskie danie, które u nas pojawiło się na lekkiej kolacji. Najlepiej wybrać małe pieczarki, które zachowają swój kształt po upieczeniu. Ja zapiekałam w tażinie, ale wystarczy naczynie żaroodporne, przykryte folią aluminiową. Co będzie potrzebne: 600 g małych pieczarek300 g... Continue Reading →
Wariacja na temat gratin ziemniaczanego - po pierwsze dlatego, że użyłam też innych warzyw, a po drugie, że mocno odchudziłam przepis nie dając śmietany. W mojej wersji jest ziemniak, burak i marchew, ale będzie też super z batatem czy korzeniem... Continue Reading →
Szybkie, sycące danie, zapiekane w naczyniu żaroodpornym - można przygotować jedną dużą porcję lub dla każdego przyszykować oddzielną, w niedużych kokilkach. Takie danie oprócz obiadu może być fajną ciepłą przystawką na imprezie. Przepis z małymi modyfikacjami z magazynu Kuchnia. Co... Continue Reading →
Delikatne i chude mięso królika najlepiej wychodzi gdy podczas pieczenia jest zanurzone w płynie - dzięki sosom jest nie tylko miękkie i soczyste, ale również genialnie przechodzi smakami. Tym razem przepis, który znalazłam na BBC Food, a pochodzący z Bałkanów.... Continue Reading →
Fasola jest bardzo wartościowym warzywem - zawiera około 10 razy więcej białka niż mięso. Dodatkowo jest cennym źródłem witamin z grupy B, potas, wapń i fosfor. Do zapiekanki możecie wybrać dowolną odmianę fasoli - ja użyłam czerwonej, która zawiera cynk,... Continue Reading →
Moussaka to tradycyjne danie kojarzone głownie z Grecją, ale tak naprawdę popularne w wielu krajach na Bałkanach. Są też różne sposoby jej przygotowania - bazą jest mięso (wołowina lub jagnięcina) z dodatkiem ziemniaków lub bakłażana albo obu tych składników. Grecka... Continue Reading →
Nie wiedzieć czemu czasami gdy mam mało czasu i oddechy głodnej rodziny na karku zamiast przyrządzić coś prostego kombinuję z pracochłonnymi przepisami. Tak było w przypadku zapiekanych roladek z cukinii nadziewanych mięsem, na które niestety Łucja się nie doczekała tylko... Continue Reading →
Miały być burgery z łososia z ryżem i szpinakiem, ale po wymieszaniu składników okazało się, że to dosłownie się kupy nie trzyma 😉 więc zrobiłam małą kombinację i wyszła pyszna zapiekanka, która dodatko zyskała dzięki gorgonzoli smakowicie rozpuszczonej na wierzchu.... Continue Reading →
W lodówce mięso mielone i ziemniaki...prawie się zabrałam za robienie tradycyjnych mielonych z tłuczonymi ziemniakami, ale w ostatniej chwili stwierdziłam, że można by zrobić z tych składników zapiekankę. Mały research w sieci i inspiracja znaleziona: zapiekanka francuska Pascala. Nie miałam... Continue Reading →
Instamom 