Idealne danie na wegańskie święta lub inne większe okazje, jak choćby leniwy niedzielny obiad. Przepis, z modyfikacjami, pochodzi z książki Jamiego Olivera "Christmas cookbook". Co będzie potrzebne (na 4 porcje): 1 spora dynia piżmowa (powyżej 1 kg) OliwaSól i pieprz... Continue Reading →
Sycący posiłek, pełen zdrowia i do tego do przygotowania w ciągu 40 minut. Gęsty i aromatyczny gulasz można zrobić też z innych grzybów, np.pieczarek lub ulubionych leśnych. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 2 bataty 3 łyżki oliwy 2 łyżki... Continue Reading →
Sycąca sałatka na bazie mojego ulubionego kuskusu - izraelskiego zwanego też perłowym. Do tego pieczona dynia z odrobiną orientalnych przypraw i kremowy dressing z masłem orzechowym. Dodatek słonej fety oraz słodkich ziarenek granatu uzupełnia wszystkie smaki. Co będzie potrzebne (na... Continue Reading →
Po nastawieniu kiszonek zostało mi pół kalafiora więc postanowiłam go użyć do obiadu. I wraz z dodatkiem ziemniaków udało mi się wyczarować wegańskie burgery z orientalnym smakiem curry. I trzeba im przyznać, że smakują jak indyjski street food. Co będzie... Continue Reading →
Światowy Dzień Wegetarianizmu nie mógł być inaczej uczczony niż bezmięsnym obiadem. Do przygotowania quesadilli użyłam kupnych tortilli, ale jeśli macie dużo czasu to przygotujcie domowe. Jako dodatek polecam dip z awokado. Co będzie potrzebne (na 3 porcje): 3 duże tortille... Continue Reading →
Alternatywa dla smażonych placków ziemniaczanych - gofry. Przede wszystkim są zdrowsze, bo nie smażone na tłuszczu. Do tego miękkie w środku i chrupiące na wierzchu. Poza tym ładniej wyglądają na talerzu 😉 dzisiaj propozycja z jesienną dynią i kurkami. Co... Continue Reading →
Kolejna jesienna miłość wjechała do nas na stół - grzyby. Własnoręcznie zbierane podczas weekendowego buszowania po lesie. Usmażone, podane na na opiekanej chałce razem z karmelizowaną cebulą i upieczonymi figami. Co będzie potrzebne (na 4 grzanki): 12-14 średnich grzybów leśnych... Continue Reading →
Czas się przyzwyczajać do myśli, że niedługo będą królować na naszych stołach głównie warzywa korzeniowe. I to przede wszystkim w rozgrzewających i poprawiających nastrój daniach. Taka właśnie jest zupa krem z buraków, przyprawiona kuminem i kolendrą i posypana orzechową mieszanką... Continue Reading →
Pyszny i rozgrzewający gulasz z batatem i fasolką w sosie pomidorowym z dodatkiem wędzonej papryczki - chipotle. Do tego lekkie i rumiane chmurki cheddarowe czyli coś pomiędzy bułeczkami a...no właśnie ciężko to określić, ale są cudne. Co będzie potrzebne (na... Continue Reading →
Instamom 