W oryginalnym przepisie pochodzącym z Kwestii Smaku sos nie jest różowy, ale jak ktoś nagle się orientuje, że ma tylko czerwoną cebulę (moi), to tworzy wersję walentynkową 😉 Szybkie do wykonania danie (sos robimy w trakcie krótkiego pieczenia łososia), to... Continue Reading →
Sos bakłażanowy. który zwali Was z nóg - gładki, aksamitny, przepyszny. Będzie świetnie pasował do makaronu, ale polecam wypróbować też bardziej wypasioną wersję z zapiekanymi gnocchi. Sam sos przygotowujemy bardzo szybko, jedynie czasochłonne (ale nie pracochłonne) jest upieczenie bakłażanów. Co... Continue Reading →
Królik i jabłka bardzo się lubią. Jest to jedno z klasycznych połączeń, u mnie dodatkowo wzmocnione jabłkowym cydrem, który powoduje że mięso podczas pieczenia nie wysycha i dodaje mu słodkawego smaku. To danie wspaniale się komponuje z puree z ziemniaków... Continue Reading →
Pyszny obiad w amerykańskim stylu: burgery wołowe w świetnym towarzystwie karmelizowanej cebulki i prostego sosu koktajlowego 🙂 U nas z grilla, ale możecie też zrobić je na patelni grillowej lub w piekarniku. Polecam z pieczonymi frytkami z rozmarynem i grillowaną... Continue Reading →
Pyszny dodatek do kanapek, mięs i sałatek - majonez. Najlepszy oczywiście domowy, na żółtkach i dobrej jakości olejach roślinnych. Jest super bazą do przygotowania innych sosów np.tatarskiego, który idealnie pasuje do ryb. Co będzie potrzebne: - 2 żółtka - ok... Continue Reading →
Pyszna tarta z kremowym sosem ziołowym, zapiekana ze szparagami i mozzarellą. Dodatkowego smaku nadają czarne oliwki i szynka długodojrzewająca (w wersji wege pomijamy). Sycący i jednocześnie lekki obiad w sam raz w sezonie szparagowym 🙂 Co będzie potrzebne: - arkusz... Continue Reading →
Nie wiedzieć czemu czasami gdy mam mało czasu i oddechy głodnej rodziny na karku zamiast przyrządzić coś prostego kombinuję z pracochłonnymi przepisami. Tak było w przypadku zapiekanych roladek z cukinii nadziewanych mięsem, na które niestety Łucja się nie doczekała tylko... Continue Reading →
Delikatny pstrąg z aromatycznym sosem na bazie świeżych ziół. Ryba jest pieczona, ale ponieważ podlewamy ją wodą i przykrywamy, tak naprawdę dusi się, dzięki czemu mięso rozpływa się w ustach. Co będzie potrzebne: - 2 pstrągi (patroszone, bez głów) -... Continue Reading →
Dorsz zdecydowanie nie należy do moich ulubionych ryb, ponieważ jest zbyt delikatny, za mało "rybny". Ale dzięki temu świetnie sprawdza się z rożnymi sosami, gdyż nie dominuje smakiem. Moja propozycja to dorsz w pikantnym i sycącym sosie pomidorowym z ciecierzycą... Continue Reading →
Instamom 