Idealna babka na wielkanocny stół, ale nie tylko. Poczwórnie pomarańczowa - z esencją pomarańczową, zawijana ze startą skórką, polana lukrem i udekorowana kandyzowaną skórką. Co będzie potrzebne: 55 g masła 80 ml mleka 60 ml wody 2 jajka 9 g... Continue Reading →
Jestem świeżo po warsztatach kulinarnych w Akademii Kulinarnej Whirlpool, ktorych temat był w stuprocentowo sezonowy: Pomidory. Warsztaty prowadzone przez Marco Ghia oczywiście były o pomidorach po włosku, bo kto jak kto, ale Włosi wiedzą jak wydobyć to co najlepsze z tego... Continue Reading →
Poffertjes to holenderskie małe drożdżowe naleśniki, a tak naprawdę placuszki. Do ich smażenia używa się patelni z wgłębieniami, ale można po prostu nakładać łyżeczką niewielkie okrągłe porcje ciasta na zwykłą patelnię. Ja zrobiłam trochę większe niż normalnie (powinny być na... Continue Reading →
Przepisów na wegańskie babki drożdżowe mignęło mi ostatnio kilka, ale postanowiłam wypróbować tę z Moich wypieków. Dlaczego? Bo ciasta stamtąd mi zawsze wychodzą, a poza tym ten przepis jest prosty i nie czasochłonny. Taka babka jest też świetnym rozwiązaniem dla... Continue Reading →
To moje drugie podejście do pieczonych pączków - pierwsze było dwa lata temu (z innego przepisu) i mnie nie zachwyciły. Smakowały jak zwykłe drożdżówki do tego mało wybitne. W tym roku Łucji już nie da się zwieść i koniecznie musi jeść... Continue Reading →
Bardzo lubię jeść rękoma, więc nie dziwne, że to ciasto mi podpasowało - wszak nie używa się noża do krojenia na porcje, a odrywa się "kromki". Cała magia poleca na odpowiednim pokrojoniu wyrośniętego ciasta i ułożenia go w keksówce. Moje... Continue Reading →
Chyba najbardziej klasyczna wersja ciasta drożdżowego - puszyste i delikatne, pieczone w zwykłej keksówce, obficie posypane kruszonką. Idealne na niedzielne leniwe wypieki 🙂 Przepis ze strony Moje wypieki Co będzie potrzebne : - jajko - 50 g rozpuszczonego masła -... Continue Reading →
Jesień się zbliża wielkimi krokami, a półki w sklepach uginają się od różnych odmian śliwek. A jak widzę śliwki to od razu myślę o cieście drożdżowym 🙂 Puszyste, wilgotne, o cynamonowym aromacie. Owoce w pełni sezonu są tak słodkie, że... Continue Reading →
Wraz z końcem wakacji pojawiają się w sklepach dynie. Dlaczego warto sięgnąć po to warzywo? Jest nie tylko niskokaloryczne, zawiera też ważne witaminy (z grupy B), beta karoten jak i minerały (potas, wapń, fosfor). Pamiętajcie również o pestkach dyni, które... Continue Reading →
Instamom 