Łucja, która nigdy nie była wybredna, ostatnio przejawia zdecydowaną niechęć do niektórych warzyw, np.cukinii. Ogólnie mam dużo luzu w tym temacie i nie zmuszam jej, wierząc że kiedyś jej się zmieni na lepsze, ale tym razem miałam cukinię z ogródka... Continue Reading →
Wspaniała letnia sałatka, sycąca dzięki zdrowej ciecierzycy. Ze słodkimi, dojrzałymi pomidorami, słonawą fetą i orzeźwiającą miętą. Delikatnie pikantna choć ja użyłam niedużo chilli, bo sałatka była szykowana na kinder party. Można przygotować z ciecierzycy z puszki lub suszonej uprzednio namoczonej... Continue Reading →
Delikatne i puszyste placuszki ze słodkimi jagodami. Nie wymagają miksowania, wystarczy wymieszać składniki łyżką, robi się je naprawdę ekspresowo. My dzisiaj rozpoczęłyśmy dzień od tych placków, ale myślę że wejdą też do naszego repertuaru podwieczorkowego 🙂 Z podanych proporcji wychodzi... Continue Reading →
Niby nic, a takie dobre 🙂 Klasyka na polskim stole czyli naleśniki z serem trochę została przeze mnie podrasowana, ale nadal to danie, które pamiętam z dzieciństwa. Naleśniki są idealne nie tylko na śniadanie, ale również na słodki obiad lub... Continue Reading →
Paella, pochodząca z Walencji, to jedno z najpopularniejszych hiszpańskich dań. Ma sporo odmian w zależności od użytych składników, ale jej podstawą jest ryż i szafran, któremu zawdzięcza swój kolor. Ważny jest rodzaj ryżu: najlepiej odmiany calasparra lub carnaroli, ale spokojnie... Continue Reading →
Pyszny dodatek do kanapek, mięs i sałatek - majonez. Najlepszy oczywiście domowy, na żółtkach i dobrej jakości olejach roślinnych. Jest super bazą do przygotowania innych sosów np.tatarskiego, który idealnie pasuje do ryb. Co będzie potrzebne: - 2 żółtka - ok... Continue Reading →
Cukiniowe spaghetti było już na blogu (klik), ale nowa, orientalna odsłona jeszcze bardziej mi pasuje. Dodatkiem do warzywnego makaronu była u mnie karkówka teriyaki, którą z powodzeniem może zastąpić tofu lub większa ilość warzyw. Oczywiście można kombinować z różnymi warzywami,... Continue Reading →
Moja babcia jest mistrzynią wszelakich przetworów i póki ona latem pakuje wszystkie specjały do słoików ja nie muszę się tym zajmować. Jednak nic tak nie pasuje do letnich posiłków jak dobry ogórek małosolny. Co prawda popełniamy z Mężem lekkie świętokradztwo,... Continue Reading →
Hiszpańska zupa - chłodnik, wywodząca się z Andaluzji. Na bazie pomidorów, papryki i zielonego ogórka, dzięki którym smak jest bardzo świeży, orzeźwiający. Oprócz warzyw dodaje się rozmoczony chleb, który nadaje aksamitną gęstość. Oczywiście najlepsza w czasie upałów - można podawać... Continue Reading →
Instamom 