Kremowe, cytrynowe risotto to wspaniały rozgrzewający posiłek, a dodatek chrupiącej, ziołowej ciecierzycy jeszcze bardziej podkręca kubki smakowe. Co będzie potrzebne: 1 nieduża cebula 3 ząbki czosnku Masło klarowane (lub oliwa) 250 ml ryżu do risotto (np. arborio) 2 łyżki startej... Continue Reading →
Pierwsza dynia w tym sezonie trafiła do risotto. Wybrałam piżamową za łatwość w obieraniu i dużą ilość miąższu, ale możecie użyć innej. Co będzie potrzebne: 1 szalotka 2 ząbki czosnku 200 g miąższu z dyni z grubsza posiekanego 150 g... Continue Reading →
Pełne zdrowych warzyw, kolorowe risotto, które rozgrzeje was w chłodne dni. Jeśli użyjecie mrożonej dyni w kostce (ja użyłam Hortex) przygotowanie zajmie wam niedużo czasu. Jeśli macie świeżą dynię pokrójcie ją w kostkę, skropcie oliwą i pieczcie przez 25 minut... Continue Reading →
Sezon na zielone warzywa w pełni. To risotto będzie tak samo dobre z groszkiem cukrowym jak i ze szparagami lub bobem. Co będzie potrzebne (na 2 porcje): 1 mała cebula czerwona 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego 120 g... Continue Reading →
A gdyby dodać do włoskiego klasyka bliskowschodni akcent? W końcu cały czas poruszamy się w obrębie morza śródziemnego więc to nie mogło nie wyjść 🙂 Użyłam domowych kiszonych cytryn, na które dzielnie czekałam kilka tygodni, ale oczywiście nic nie stoi... Continue Reading →
Gdy dziecko nagle zaczyna Ci chorować, a w lodówce masz tylko cukinię i dorsza zaczynasz kombinować co z tego wyczarować, bo do sklepu już nie wyjdziesz...na sanki niestety też :(. Ja stworzyłam risotto, bardzo kremowe dzięki dodatkowi gorgonzoli. Jest delikatne... Continue Reading →
Miałam iść po zakupy a zasiedziałam się na placu zabaw. Nagle okazało się że jest 16 a mąż wraca głodny z pracy...szybkie sprawdzenie zapasów i zapada decyzja o zrobieniu risotto. Z mega aromatyczną skórką pomarańczową (szukajcie pomarańczy bio), na prostym... Continue Reading →
Instamom 