Jedna z moich ulubionych pozycji grillowych - kotlety schabowe w egzotycznej marynacie. Dodatek alkoholu sprawia, że mięso jest delikatne, soczyste, a owocowy smak marynaty wprowadzi Was w letni nastrój. Marynujemy mięso przynajmniej 4 godziny a najlepiej całą noc. Przepis znalazłam... Continue Reading →
Gdy temperatura przekracza 25°C pozostaję z piekarnikiem w separacji 😉 Wtedy ratunkiem są wszelkie desery na zimno - w tym tygodniu lekki, bo na jogurcie, sernik z jagodami. Szybki do wykonania, schładzamy go kilka godzin w lodówce i pyszne ciasto... Continue Reading →
Domowe lody to nic skomplikowanego. A sorbety mają jeszcze ten plus, że mogą je jeść osoby z nietolerancją laktozy - nie zawierają nabiału. Mój sorbet ananasowo-kokosowy jest bez dodatku cukru, całą słodycz bierze z dojrzałego owoca. Dlatego będzie super deserem... Continue Reading →
Naleśniki zwykła rzecz, chyba każdy potrafi je zrobić, ale w połączeniu z karmelizowanymi truskawkami z balsamico, przeistaczają się w wyjątkowe danie. Do ciasta naleśnikowego dodałam karob, ale oczywiście kakao będzie jak najbardziej na miejscu 🙂 Ponieważ naleśniki zawsze robię "na... Continue Reading →
Drożdżowe z rabarbarem i kruszonką to wiosenna klasyka. Dzięki dodatkowi skórki cytrynowej ciasto jest jeszcze bardziej aromatyczne. Placek jest niewysoki, ale dzięki temu nie zapychamy się bułą tylko mamy zrównoważone proporcje ciasta i kwaskowatego rabarbaru. Przepis pochodzi z Moje wypieki... Continue Reading →
Jak dla mnie tort marzenie - niezbyt słodki, nawet lekko kwaskowaty, orzeźwiający. Można go zrobić w wersji dla dorosłych używając do nasączenia blatów likieru miętowego lub dla całej rodziny ponczując tylko herbatą miętową. Mój składał się z dwóch warstw, ale... Continue Reading →
Uwielbiam to wiosenne oczekiwanie na kolejne nowalijki - maj to czas kiedy na półkach sklepowych pojawia się rabarbar. Jest on cennym źródłem witamin A i C, idealnie pasuje do ciast gdyż przełamuje słodycz dzięki swojemu kwaskowatemu smakowi. Szwedzkie ciasto z... Continue Reading →
Najlepsze połączenie smaków, jak w klasycznych delicjach szampańskich - biszkopt, galaretka pomarańczowa i czekolada. Inspiracją był przepis z Moich wypieków z pewnymi modyfikacjami - galaretka u mnie jest domowa, na agarze, a warstwa czekoladowa jest z likierem pomarańczowym. Przydatna będzie... Continue Reading →
Tosty francuskie to idealny sposób by wykorzystać lekko czerstwe pieczywo, chałkę lub jak w moim przypadku babkę wielkanocną. Możemy podać je z cukrem pudrem, syropem klonowym, miodem, dżemem lub świeżymi owocami. Nadają się zarówno na śniadanie jak i na deser.... Continue Reading →
