Szukaj

Instamom

Mama gotuje, piecze słodkości, szyje i bawi się w DIY.

Kiszona lekko pikantna biała różowa rzodkiew

1 jędrna biała rzodkiew2 nieduże buraki 4 ząbki czosnku 2 liście limonki kaffir 1/2 łyżeczki ziaren kolendry1 łyżeczka pieprzu syczuańskiegoKawałek imbiru 3 papryczki chilli1 litr przegotowanej wody2 łyżki soli Wykonanie: Rzodkiew obrać, pokroić na grube plastry (ok 1.5-2 cm), a... Continue Reading →

Kremowa zupa ze skorzonery

Ostatnio miałam przyjemność wypróbować warzywo, którego nie znałam. Skorzonera, zwana zimowym szparagiem, to super źródło witamin i składników mineralnych. Ma dość delikatny smak i najczęściej jest podawana duszona lub zapiekana. Ja proponuję w kremowej zupie (jedyna opcja, żeby przemycić "trujące"... Continue Reading →

Słoneczna zupa krem

Ciężko wymyślić kolejną nazwę dla kolejnej zupy krem z dynią, ale jej kolor to najbardziej energetyczna i słoneczna rzecz jaką dziś zobaczycie 😉 Co będzie potrzebne: 1 średnia cebula2 laski cynamonu drobno pokruszone (ewentualnie 2 łyżeczki mielonego) 5 liści limonki... Continue Reading →

Pavlova z kremem mango i markują

Uwielbiam bezy, a jednocześnie jestem bardzo wybredna jeśli chodzi o ideał. Dla mnie musi być chrupiąca na zewnątrz, a w środku miękka (najlepiej opisuje to angielskie słowo gooey). Nieskromnie przyznaję, że lepszej niż moja własna jeszcze nie jadłam 😉 do... Continue Reading →

Bezglutenowe muffinki bananowo-orzechowe z czekoladą

Zaskakująco delikatne muffinki, które przygotowujemy bez mąki. Zaliczam je do zdrowych wypieków, ponieważ jako słodziwa używamy syropu klonowego i dojrzałych bananów. Całości dopełnia kremowe masło orzechowe i gorzka czekolada. Co więcej przygotujecie je w 30 minut. Co będzie potrzebne (na... Continue Reading →

Dżem pomidorowy

Dżem owocowy, czyli pomidorowy 🙂 do wykonania nie potrzebujecie świeżych pomidorów, świetnie się sprawdzają krojone z puszki. Idealny dodatek do kanapek - ja podałam w bagietce na ciepło z podsmażoną chorizo, piklowaną cebulą i serem dojrzewającym. Co będzie potrzebne: Puszka... Continue Reading →

Gryczane bliny z chrzanową śmietaną, łososiem i kawiorem

Delikatne placuszki z mąki gryczanej, z dodatkiem drożdży. Idealne z wytrawnymi dodatkami, u mnie z chrzanową śmietaną, wędzonym łososiem, kawiorem i kolendrą. Tym daniem właśnie przywitaliśmy Nowy Rok. Przepis na bliny pochodzi z bloga White Plate. Co będzie potrzebne: 100... Continue Reading →

Zimowa surówka

Święta zaowocowały też kolejnym pysznym odkryciem - niesamowitą surówką z kapusty, marchewki, jabłka i suszonej żurawiny. Przepis ze świątecznej książki kucharskiej Jamiego Olivera. Co będzie potrzebne: Czerwona kapusta (1/2 małej główki lub 1/4 zwykłej)Biała kapusta (1/4 główki) 1 mała czerwona... Continue Reading →

Śledź w cytrusach

Nasze tegoroczne odkrycie świąteczne - śledź marynowany w soku z cytrusów, podany z kawałkami pomarańczy. Przepis ze strony magazynu Kukbuk - wg niego wystarczy marynować przez kilka godzin, ja trzymałam w marynacie standardowo 2 doby. Co będzie potrzebne: 2 płaty... Continue Reading →

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerów lubi to: