Pyszne pierogi z kremowym nadzieniem ze słodkich ziemniaków, z dużą ilością parmezanu, podane z maślanym sosem lub skwarkami z pancetty. Ciasto na prawdziwe ravioli jest jajeczne, jak makaronowe, u mnie wersja spolszczona - jak na nasze swojskie pierogi. Co będzie... Continue Reading →
Jesienna wersja jednej z najbardziej klasycznych zup świata - rosół na listopadowej gęsinie z pierożkami nadziewanymi imbirową dynią. Rosół oprócz zdecydowanego smaku z mięsa gęsi zaskakuje również korzennym aromatem. Ponieważ gęsina jest bardzo tłusta najlepiej ugotować rosół dzień wcześniej i... Continue Reading →
W moim domu zawsze na Wigilię był barszcz z uszkami. I co roku hurtowe ilości uszek robiła babcia. Jednak już w zeszłym roku musiała spuścić z tonu przez artretyzm (jej uszka to były arcydzieła - malutkie, mocno wypełnione farszem, cieniutkie... Continue Reading →
Miały być pierogi, ale gdy już miałam gotowy farsz doszłam do wniosku, że po prostu mi się nie chce...Z pomocą przyszły naleśniki, które równie dobrze można wypełnić ulubionym nadzieniem, a przy okazji nie narobić się zbytnio 😉 do farszu można... Continue Reading →
Lepicie już pierogi? Warto nie zostawiać tego na ostatnie dni przed świętami, żeby uniknąć przedświątecznego nagromadzenia obowiązków. A może część pierogów zrobicie w kształcie gwiazdek? Przyda się foremka do wykrawania ciastek i trochę czasu, bo brzegi trzeba porządnie zlepić (ja... Continue Reading →
Instamom 