Sałatka z pomidorów to można powiedzieć polska klasyka. Ale podczas pobytu w indyjskim Goa jadłam jej podrasowaną wersję – jak to w Indiach pikantną, i totalnie zdobyła moje serce. Można ją jeść samą albo jako dodatek, np. do Pieczonej makreli

Co będzie potrzebne:

  • 300 g pomidorów (u mnie gałązkowe, malinowe)
  • 1 mała szalotka
  • 2 łyżeczki soku z limonki
  • 2 łyżki świeżej kolendry
  • 1 papryczka chilli
  • Sól do smaku

Wykonanie:

Pomidory pokroić na ósemki. Szalotkę pokroić wzdłuż na piórka. Chilli drobno posiekać. Wymieszać w misce, przyprawić solą, sokiem z limonki i kolendrą.