Pyszna letnia sałatka, która pasuje do dań z grilla, ale też może być podana solo jako lekki lunch lub kolacja.

Co będzie potrzebne:

  • 2 pomidory (np. malinowe)
  • 2 brzoskwinie
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 2 gałązki bazylii
  • 50 g mozzarelli
  • Oliwa
  • Balsamico
  • Sól i pieprz
  • Krem balsamiczny

Wykonanie:

Pomidory i brzoskwinie pokroić na ćwiartki, a potem na kilka mniejszych cząstek. Cebulę pokroić na piórka. Posiekać listki bazylii. Mozzarellę porwać na nieduże kawałki.

Do miski włożyć wszystkie składniki, przyprawić solą i pieprzem, balsamico i oliwą, wymieszać. Polać kremem balsamicznym.