Zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego mielonego – kotlety z indyka z amarantusem. Bardzo delikatne w smaku, myślę że następnym razem przyda im się większa szczypta chilli 🙂 Zdrowe, bez nabiału, jajek i glutenu – idealne dla osób na diecie.

Co będzie potrzebne:
– 500 g mielonego mięsa indyka
– 4 łyżki zimnej wody
– 4 suszone pomidory drobno posiekane
– przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej lub wędzonej papryki w proszku, szczypta suszonego chilli , 1 łyżeczka kurkumy, 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 3/4 szklanki amarantusa ekspandowanego
– 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów

Wykonanie:

W misce wyrobić ręką wszystkie składniki przez około minutę. Formować kotlety o średnicy ok 7 cm i wysokości 1 cm, obtoczyć w oliwie z pomidorów i smażyć beztłuszczowo na patelni przez min 5 minut z każdej strony.

Reklamy