Sezon na warzywa korzeniowe trwa w najlepsze, a najlepiej jeść to co właśnie można dostać lokalnie. Dzisiaj pyszny i prosty obiad z pieczonych warzyw: ziemniaków, buraków, marchewki, cebuli i cukinii, która smutno na mnie patrzyła z półki (tak cukinio, już po sezonie). Wszystko polałam oliwą z ziołami i zapiekałam godzinę w piekarniku w temperaturze 180°C. Wersja dla rodziców z dipem z gorgonzoli i jogurtu. ‪

image